勺
- 族群:Amis
- 類別:飲食
- 尺寸:長60.5×寬6.3×高2.5
- 館藏編號:M073000
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關鍵字:勺匙、餐具、飯勺
基本描述:
本件順益台灣原住民博物館藏「阿美族勺」(館藏編號M073000),於1993年2月2日購自臺東根源實業社,為阿美族日常使用的飲食器具。
本件阿美族勺由木頭削製而成,柄部與椀部一體成形,總長約60.5公分。柄部為細長圓柱狀,表面削修平整,便於以手握持使用。握柄下方與椀部呈直線連接,兩側柄身向外削修如「八」字形。椀部整體近似較為扁平的長方形,其前端修飾出弧線,寬度約6.3公分。
詮釋說明:
早期的阿美族人以小米(hafay)、地瓜(fonga)、芋頭(tali)以及稻米(panay)等農作物為主食,除了直接用火烤熟食用外,也會使用陶製的鍋具烹煮食物,再以木匙與木勺等餐具進行分食。
根據陳奇祿先生研究指出,木勺的柄部與椀部多呈水平直線狀,而形成特殊彎折角度的則為木匙。大型的木勺或木匙通常作為共用的餐具,小型的則是個人使用的餐具。木匙的椀部多呈凹陷狀或碗狀,可用於舀取湯水、肉與塊狀食物;木勺的椀部則較為扁平,多製成平板形狀,以便於攪拌和挖取熟食。
由本件阿美族勺的長度推測,應屬於共用型餐具,其功能類似現今使用的飯勺,用於舀取盛裝米飯與翻動攪拌食物。