Collection

關鍵字：原住民族、飲食文化、食物加工、木臼

基本描述：
本件順益台灣原住民博物館藏「不明族臼」（館藏編號M041600），為原住民的日常生活中使用的食品加工用具，需搭配杵一同使用。入藏紀錄並未記載族別、來源地或社名。
本件是以整塊木頭刳刻成，高49cm。全件可分為臼槽和臼座兩部份，呈沙漏形。木臼作頂面開口，於內部以刳削工法先挖出一直徑較大的淺槽，再於淺槽中央下挖一直徑較小的深槽，臼槽深度約略至臼的腰部。底座與臼槽交界處束腰內削，底部也刳削出一圓形淺槽，不過槽的直徑與深度皆較上方臼槽小。木臼外觀呈現深褐色，由口緣處向腰部延伸有幾道線形裂痕，可能為使用所留下的痕跡，底座下緣的木材也有磨損的痕跡。

詮釋說明：
台灣原住民各族皆有使用杵和臼的傳統，是早期最普遍的食品加工用具之一。根據陳奇祿的分類研究 ，臺灣原住民的舂臼多為木製，可分為筒形和船形兩種形制，以筒型較為常見。
各族群以使用筒型臼為主。即使屬同一族群，臼的形制依據木臼腰部的有無，和臼身與臼座的比例等，仍有地域性的差異。在腰部的比例上，泰雅族、賽夏族和邵族呈細腰，布農族、阿美族和雅美族（達悟族）略為向內收束，鄒族則呈直筒狀；在口部的深淺上，泰雅族、賽夏族和雅美族較淺。
從整體構造和外觀上來看，泰雅族、鄒族、邵族和雅美族的臼較具有鮮明的特色，如泰雅族其中一式的臼呈闊口、大底、細腰，鄒族的臼呈無腰直筒狀，邵族其中一式的臼帶有提把，雅美族的臼則偏好在腰部刻有一圈帶狀突起。而有些排灣族頭目階級所使用的臼，偏好在木器上施刻紋樣，也極具族群辨識性。
縱覽臺灣民族學相關博物館中所典藏的臼，再與本件的形制相互對照，本件與排灣族（臺博館藏編號AT002087）、卑南族（臺大人博館藏編號3921-2）或平埔族群（臺博館藏編號AT002870）的木臼形制較為相似，可作為後續進一步探究所屬族群的方向。